Sébastien Lang a choisi la méthode artisanale pour produire ses glaces et sorbets. Sa philosophie de la glace est aussi simple qu’ambitieuse : retrouver le goût des produits naturels tout en gardant les saveurs authentiques et originelles. Toutes ses fabrications sont 100 % naturelles, sans exhausteur de goût, sans arôme artificiel et sans colorant. La sélection des produits utilisés pour la préparation de ses glaces et sorbets est faite avec une grande attention : « mes fournisseurs comptent parmi les plus renommés et je sélectionne uniquement des produits nobles qui dégagent des parfums subtils. »

Finalement, il n’y a pas de secret… de bons produits au départ donnent des glaces et des sorbets de qualité. Soucieux de vous proposer des produits de qualité artisanale tout en veillant à respecter des mesures sanitaires, le laboratoire EUROFINS assure un suivi de ses productions.